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2009-10-08
苏州三日 - [旅行手记]
市井·苏州
苏州的市井当在繁闹的观前和古朴的山塘,前者是觅食的好去处,后者则可见昔日姑苏之繁华。松鹤楼、得月楼、王四酒家、朱鸿兴都集中在邻近观前的太监弄。某人对苏帮面馆有着特殊的感情,而朱鸿兴于我们自是有一段可以说说的典故,只是差强人意的味道令人感到些许遗憾。松鹤楼无论从硬件、口味、服务都可称得上苏帮菜馆的头块牌子了吧,即便他家的响油鳝糊在我看来及不上得月楼的滑嫩口感。绿叶樱桃肉、蟹粉豆腐、苏式拉糕,每一道都叫我挑不出毛病,对于没有打包个10块拉糕这件事我很是后悔,比起盛名在外的黄天源糕团也是胜一筹的。也许是我们挑了人家快打烊的时间去了得月楼和王四,尤其是服务便大打了折扣。得月楼的服务生一会儿忘了上碗筷,一会儿忘了给小笼配碗醋,一道银鱼羹更是全没有刚出锅的温度,即便让拿去微波炉热一下也没有好到哪里去。王四更绝地硬是将菌菇蹄筋烧成了三鲜蹄筋,所幸服务态度都还算好,让换一下也都照办了,只是这一来二去的总让人觉得有些扫兴。
山塘,完全超越了我对苏州已有的认知,不过其实跟周庄这样的水乡也没有太大的区别,唯一觉得爽快的事情就是从虎丘出来时已不必再去挤那烦人的公交车,水路船行至山塘街也不会遭遇交通堵塞。近虎丘的山塘街是没有修缮过的,河道两岸还保持着民居的原生态,差一点就可以张望到临水人家桌上晚餐的菜色,忽然间又会扑鼻而来一阵油烟气。而过了广济桥后则多是商铺、餐馆,也就流于一般了。在这里唯一的惊喜是一个叫做“猫的天空之城概念书店”,纯白色的店面、原创的明信片和手绘地图、寄给未来的独创服务、还算不错的奶茶、某人盛赞不已的文艺女店主……忽然间就觉得山塘多了一份文艺气。
人文·苏州
去苏州,还有大半是为了去看苏博,即便不太懂建筑、即便不太懂文物,除去贝老标志性的几何线条的运用,自然采光、传统庭院格局的借鉴等都是可圈可点之处,而水墨意境的假山绝对是点睛之笔,如果下一点点雨就更完美了吧。
而邻近苏博的吴门人家是一处保护建筑,在里头吃饭关注环境多过菜肴本身,单论菜的色面,想来是比不上松鹤楼精致的,在这里不像是在餐馆吃饭,倒像是到小镇上的哪户亲眷家去吃宴席。一碗桂花豆沙糖粥,某人又要想起外婆家的味道了。
我把某人带到平江路原生态一段的时候被质疑是不是功课做出了问题,走到整修过的一段时才顿悟了所谓的“拍照的好地方”,觉得此地是苏州版的田子坊,只是人气还稍稍差了些。没有走进哪家Cafe或是茶馆,只记得很喜欢一家叫做彼岸的店,依然有一个文艺气的女店主,忍不住感概一句:文艺女青年总是很瘦的。于是我这辈子开不了文艺小店,大概只适合叫喊一声“珍珠奶茶真好喝!”吧~一路上看到文艺的招牌无数,另外,“猫的天空之城概念书店”的总店就在这里,空间略显局促了点,还是喜欢明亮宽敞的山塘新店呀。
最后以一个文字谜来结束本篇博:

有人看出奥妙了伐?








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